Jause Wildalm

Des moch 'ma!

Fleisch vom Almochsen

Bitte um Voranmeldung bei Gitti (+43 650 4835070)!

Die Rinder verbringen die Sommermonate mit Gitti und Franz am Wildseeloder in Fieberbrunn - die anderen Monate leben sie daheim, mit uns, am Pirschtalerhof.

Zweimal jährlich - im Frühjahr und im Herbst - wird ein Ochse geschlachtet. Das Fleisch ist ab 5 kg in Mischpaketen erhältlich.

Preis: € 14,- / kg

Schweinefleisch

Bitte um Voranmeldung bei Florian (+43 680 5033566) oder Nicole (+43 699 17233643)

Die Schweine kommen als Ferkel am Ende des Frühjahres zu uns und leben den Sommer über am Pirschtalerhof.

Ende August bzw. Anfang September wird dann das erste Tier geschlachtet. Ab da gibt es alle 2-4 Wochen frisches Schweinefleisch. Dieses ist in Mischpaketen ab 5 kg erhältlich.

Preis: € 13,- / kg


Kartoffeln

ab Oktober 2022 erhältlich
- ab Hof und auf Bestellung

Kartoffelbauer Franz: +43 650 4109830

Alle Kartoffeln werden von Hand sortiert, verlesen und gesackt - sie sind am Pirschtalerhof erhältlich und werden wöchentlich im Tiroler Unterland
ausgeliefert
.

10 kg - Sack: € 14,-
25 kg - Sack: € 28,-


Unsere Sorten:

Laura: rote, glatte Schale; tiefgelbes Fleisch; intensiver Geschmack; vorwiegend festkochend

Anuschka: gelbe Schale und gelbes Fleisch; eher festkochend und nur sehr leicht mehlig

!NEU! Erika: gelbe, feine Schale und hellgelbes Fleisch; festkochend

Eier von glücklichen Hühnern

Ihr könnt die Eier immer ab Hof kaufen:

10er - Schachtel: € 3,50
  6er - Schachtel: € 2,50

Der Gockel lebt mit seinen Mädls zu Hause am Pirschtalerhof. 

In ihr Hühnerhaus gehen die Tiere eigentlich nur zum Eierlegen und zum Schlafen, denn egal, ob Regen, Schnee oder Sonnenschein - unser Federvieh lässt sich von nichts am Scharren und Herumwatscheln hindern.

Käse

Der Berg- und Schnittkäse ist nur im Sommer auf der Wildalm erhältlich.

HIER erfährt ihr alles Wissenswerte über unsere Wildalm und wie ihr sie findet!