Griaß di bei Familie Sailer!

Rezept-Ideen

Erdäpfel sind in der Küche sehr vielseitig einsetzbar. Für Fleischliebhaber stellen sie eine wunderbare Beilage, z.B. zu Fleischlaibchen, Steak oder Schnitzel dar. Wenn man es weniger deftig mag, sind Kartoffeln auch wunderbar als Hauptspeise geeignet. 

Einige einfache Rezepte - eigentlich österreichische Hausmannskost - findet ihr unter dem Reiter "Rezepte" oder klickt einfach hier:

DAS KARTOFFELLAGER IST LEER

Franz hat's gschafft !

Corona hat uns eine neue Hürde bereitgestellt, doch wir haben auch diese gemeistert! Wie wir das gemacht haben? Mit viel Liebe und Herzblut!

Sorgfältig wurde die Saat gesetzt, herangezogen und schließlich geerntet. Viele tatkräftige Hände haben die Kartoffeln danach sortiert, gesackt und eingelagert.

"Danke!" 

- an alle, die unsere Kartoffeln gekauft haben.

Im Herbst wird frisch geerntet - wir hoffen, euch wieder als Kunden begrüßen und beliefern zu dürfen!

Bauernladen Kartoffel Fleisch Käse

Der Erbhof

Der Pirschtalerhof befindet sich in der Marktgemeinde Vomp, genauer gesagt am Vomperberg, welcher in Mitten der wunderschönen Silberregion Karwendel liegt.  Wir sind die Familie Sailer und betreiben den Hof bereits seit 1716.

Ihr könnt bei uns nicht nur Kartoffeln aus eigenem Anbau, sondern auch Käse, Fleisch und Speck aus eigener Produktion kaufen.

Wildalm Wildseeloder Fieberbrunn

Die Wildalm

Die Sommermonate verbringen Gitti und Franz mit den Tieren am Wildseeloder in Fieberbrunn - dort haben wir die Wildalm seit 2003 in Pacht. 

Bei uns wird Regionalität groß geschrieben! Der Käse und der Speck auf unseren Broten stammt entweder aus eigener Produktion oder von Bauern aus der Umgebung. Auch Mehlspeise und Brot werden von Gitti selbst gebacken.